プロテインプリンってどんなもの？
ゼラチンとプロテインで作る、低糖質＆高たんぱくなヘルシーデザートです。プリンとゼリーの中間くらいの食感で、トレーニング後やダイエット中の間食にぴったり。
材料（1人分）
- プロテインパウダー（チョコ or バニラ）…20g（約1杯）
- 牛乳・豆乳・アーモンドミルクなど…150ml
- ゼラチン粉末…5g（大さじ1程度）
- 甘味料（ラカントなど）…お好みで
作り方
- ゼラチンを少量の水（大さじ2）でふやかす（5分程度）
- 牛乳を人肌程度（40℃前後）に温める
- ふやかしたゼラチンを加えて完全に溶かす
- プロテインを入れ、かき混ぜてダマにならないようにする
- プリン容器に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める
美味しく作るコツ
- 使用する牛乳は40℃以下にすることでプロテインの風味キープ
- アーモンドミルクならカロリー控えめ＆コクあり
- 混ぜる際はシェイカーを使うとスムーズ
- 冷蔵後にフルーツやナッツをトッピングすると見た目も◎
アレンジ例
- ココアパウダー＋バニラプロテインでチョコプリン風
- 抹茶プロテイン＋はちみつ少量で和風プリン
- 冷凍ベリーと混ぜてグラデーション仕上げ
メリットと注意点
- 低糖質＆高たんぱくで、筋トレ後やダイエット中の間食に最適
- 通常のアイスやおやつより胃に優しい冷たさ
- 冷やしすぎると硬くなるので、冷蔵庫での調整を
- ゼラチンの量はお好みで増減OK（固めなら1.5倍）
関連記事
- 40代女性にもおすすめ｜国産高品質プロテイン【ULTORA（ウルトラ）】の魅力
- 【毎日飲める安心感】Choice ゴールデンアイソレート ホエイプロテイン｜コーヒーと相性抜群！
- Naturecan（ネイチャーカン）のプロテインを徹底紹介｜美味しさで選ぶ40代女性の新習慣
筆者：トレ美
コメント